Un(e) Responsable adjoint(e) Equipe restauration et entretien

Missions principales et objectifs : 

La ville de Savigny-le-Temple compte près de 30 000 habitants.

Elle est ainsi la 5ème ville de Seine-et-Marne et la 3ème de l'agglomération Grand Paris Sud en importance démographique.

Elle est engagée dans une politique ambitieuse en matière de développement durable, d’économie sociale et solidaire.

Fonctions principales : 

Exécuter les travaux nécessaires à l’entretien des surfaces du patrimoine de la collectivité ou d’un établissement d’enseignement. Assurer la préparation et la distribution des repas.

A ce titre vos missions seront de :

Activités techniques entretien :

  • Procéder au nettoyage des locaux administratifs, techniques ou spécialisés.
  • Trier et évaluer les déchets courants
  • Entretenir et ranger le matériel  utilisé
  • Assurer les remises en état annuelles : Décapage des revêtements de sol au mouillé ou sec, protection des revêtements de sol par application d’émulsion

Activités techniques restauration : 

  • Appliquer les procédures relatives à la démarche qualité afin de garantir la sécurité alimentaire des consommateurs.
  • Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
  • Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
  • Adopter une attitude d’accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
  • Remettre en état les locaux et le matériel en suivant le plan de nettoyage

Activités occasionnelles :

Remplacer le responsable d’équipe lors de ses absences : Coordonner, gérer les activités de distribution et participer à l’animation d’un restaurant scolaire ou de la collectivité. Organiser les activités d’entretien de l’équipe.

Formation et expérience requises : 

Profil : 

Expérience de responsable d’équipe

Maitrise de la procédure HACCP, des techniques et protocoles de nettoyages

Vous disposez d’un excellent relationnel, d’un sens de la rigueur, de l’anticipation ainsi qu’une forte capacité d’autonomie.

 

Cadre d’exercice :

Poste permanent

Temps de travail : Temps complet 35h00 hebdomadaires

Rémunération indiciaire + régime indemnitaire (RIFSEEP) – CNAS – Restaurant administratif+ Prime de fin d’année

 

Poste à pourvoir dès le 1/1/21

Date limite de dépôt des candidatures : 31 décembre 2020
Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation et CV)

Par courrier à : Madame le Maire, Direction des Ressources Humaines/

Service Recrutement Formation et Compétences :

1 place François Mitterrand, BP 147-77547 Savigny-le-Temple Cedex

Ou par mail à :emplois@savigny-le-temple.fr

Contact : 

Postuler en ligne

ou

Ecrire à 
Madame le Maire
Direction des Ressources humaines
1 place François Mitterrand
BP 147
77547 Savigny-le-Temple cedex

Joindre votre CV et lettre de motivation

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